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剁椒鸡杂的做法步骤

1.鸡杂洗净备用

2.姜切片，蒜切段

3.起油锅倒入适量底油下姜，花椒爆香

4.倒入鸡杂翻炒均匀，加入两茶匙料酒

5.炒至水分收干，加入三茶匙剁椒翻炒出香味

6.加入青蒜翻炒均匀

7.加入三分之一茶匙鸡粉调味

8.翻炒均匀即可

9.成品